og druerne får lov at hænge på vinstokke langt ind i oktober

Gutsrieslingen skal altid nydes kold

omhyggeligt og kærligt at producere vin

Wagner Stempel håndplukker nøje Riesling-druerne og lader vinen lagre på en blanding af ståltanke og tyske træfade

som anvendes

L'Audacieuse Rosé, Creatrices de Vin, 2025 Hedvine og druerne får lov atL'Audacieuse den dristige. Farven er litchi pink med perlefarvede reflekser. Nsen afslrer noter af ribs, hvide blomster og fersken. Smagen er frisk, saltholdig og afbalanceret. Br nydes afklet (8 10C) som aperitif. L'Audacieuse passer perfekt til ovnbagt fisk med citron og rde br, men ogs til en vegetarisk Poke Bowl. 70 % Cinsault, 30 % Grenache fra flere vinmarker i Sydfrankrig. Hsten udfres om natten for at bevare druernes aromatiske friskhed. Vin: